quinta-feira, 6 de Novembro de 2014

Bacalhau à Gomes de Sá Light com a Actifry

Por: Natércia Rodrigues

Ingredientes (quantidades a gosto)


Bacalhau cozido
Pimpinela (chuchu)
Cebola em meias-luas
Alho picado
Pimento vermelho picado
Louro
Ovos cozidos
Salsa picada
Orégãos
Azeite
Sal, pimenta e noz-moscada

Preparação

Descasque as pimpinelas e corte-as em cubinhos. 
Junte um fio de azeite, um pouquinho de água, alho picado, orégãos e sal. 
Misture bem e coloque na cuba da actifry. Deixe cozinhar durante cerca de 30-40min.
Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o em lascas grossas.
Num tacho, coloque o azeite, a cebola, o alho, o louro e o pimento e deixe refogar ligeiramente. Junte o bacalhau, tempere com sal, pimenta, noz-moscada, envolva e deixe cozinhar.
Quando estiver quase pronto, adicione a pimpinela já cozinhada, polvilhe com salsa e deixe mais uns minutos.
Coloque num tabuleiro e disponha os ovos em rodelas por cima.

quarta-feira, 5 de Novembro de 2014

Bobble Silicone Cap - Pegada Verde

Por: As Delícias das Guerreiras



Ora hoje decidimos fazer um post sobre as garrafas Bobble Silicone Cap da Pegada Verde Eco Shop, uma vez que já fomos abordadas por diversas vezes no ginásio de onde são estas garrafinhas todas giras e práticas ;)

A Bobble, além de gira e prática, é uma garrafa que graças ao seu filtro de carbono filtra a água enquanto se bebe. Desta forma elimina o cloro e alguns contaminantes orgânicos da água da torneira, melhorando o seu sabor.

Saudável, económica e reutilizável a Bobble pode ser utilizada em qualquer lugar ou situação, ora vejam aqui o video.

Nós já não largamos a nossa e vocês do que estão à espera de encomendar a vossa :) ?!


Facebook https://www.facebook.com/pages/wwwpegada-verdept/139786562713652?fref=ts
Site http://www.pegada-verde.pt/


segunda-feira, 3 de Novembro de 2014

Infusão de Especiarias com Aquazinger

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


casca de laranja a gosto (apenas a parte laranja)

gengibre fresco (tamanho dum dente de alho pequeno)

1 pauzinho de canela
1 estrela de anis
Água Vimeiro quente q.b.
AquaZinger da Eco Shop Pegada Verde

Stevia Canderel Green (opcional)

Preparação

Desenrosque a parte inferior e coloque a casca de laranja e o gengibre.
Feche e encha com água quente. 

Coloque o pauzinho de canela e a estrela de anis e feche.
Se quiser adicione um pouco de adoçante Stevia.
Deixe repousar uns 5 a 10 minutos para ativarem todos os sabores. 

A AquaZinger é feita em aço inoxidável para uso alimentar, com paredes duplas e ajuda a manter a bebida quente ou fria. É ideal para levarem ou para o trabalho e desfrutar do sabor que mais vos agradar. Aqui têm o nosso post sobre a AquaZinger com toda a informação: Água com sabor - AquaZinger.


Espuma de chocolate e coco

Por: Sara Catarina 

Ingredientes

5 claras de ovo
1 colher sopa de cacau Condi sem açúcar
1 colher sopa de coco ralado*
Stevia Canderel Green a gosto

Preparação


Bater as claras e, quando começarem a ficar rijinhas, adicionar o adoçante, sem parar de bater. 
Juntar o cacau e bater ate ficar em castelo. 
Envolver o coco e levar ao frigorífico.

* aconselhamos que usem coco desidratado uma vez que tem um IG mais baixo; não é fácil de encontrar, sabemos que no Algarve existe à venda na Guia no Retail Park no supermercado ICELAND.  

Não se esqueçam que o uso de cacau é em alternativa da fruta.

sexta-feira, 31 de Outubro de 2014

Maçã com manteiga de amêndoa

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes

1 maçã
manteiga de amêndoa da Myprotein

Preparação

Lavam e cortam a maçã às rodelas.
Retiram o interior (sementes).
Barram um pouco de manteiga  de amêndoa  em cima de cada rodela.

Snack ideal antes de irem para o ginásio.
Também  podem fazer com manteiga de amendoim,  aqui.
Têm  varias receitas destas espalhadas pela net, com outro tipo de frutas ou polvilhadas com sementes, como por ex. goji, chia, abóbora, linhaça,  etc.

sexta-feira, 24 de Outubro de 2014

Rolo de carne misto

Por : Mena Miguéns

Ingredientes

4 peitos frango
1 bifana de porco
1 bife peru
4 dentes alho picados
sal, noz moscada e pimenta a gosto
salsa picada a gosto
queijo e fiambre a gosto
vinho do porto q.b. ( o álcool evapora)

1 saco de plastico (tipo dos congelados)

Preparação

Mande picar a carne num talho ou quem poder, pique em casa; e junte os 3 tipo de carne. 
Tempere-a com alho, salsa , sal, pimenta e noz moscada. 
Mistura-se tudo muito bem (com a mão por ex.).
Coloca-se a carne num saco de plástico e vai-se espalmando ligeiramente. Pode ajudar com um rolo da massa para ficar toda bem espalhada pelo saco e ficar toda uniforme.
Corte o saco de um lado e de outro (deixar 1 parte fechada, por ex. a base).
Junta-se o recheio que se quer, neste caso fiambre e queijo e vai-se enrolando com a ajuda do saco. Antes de ir ao forno saltear ligeiramente de todos os lados, numa frigideira com um bocadinho de azeite, para "selar" a carne e não secar depois no forno.
Põe-se num tabuleiro com azeite (pode juntar também o azeite onde foi salteado) e vinho do porto. Tape com uma folha de aluminio e leve ao forno pré-aquecido a 150º por mais ou menos 20 minutos. Tira-se a folha de aluminio e deixa-se ficar mais 10 para ficar douradinho. 
Tira-se do forno e tapa-se novamente até servir.
Atenção para a carne fica não ficar muito seca, se deixar demasiado tempo no forno.
Corte em fatias bem finas e sirva com uma salada ou legumes.



Protein Bites da Myprotein

Por : As Delícias das Guerreiras

Aqui vai a dica de um snack que podem levar para todo o lado quando o ratinho aparecer e vos apetece algo salgado, tipo batatas fritas do pacote, mas este snack não vos irá pesar na consciência de certeza, uma vez que está carregadinho de proteína.
Este snack é da Myprotein (carreguem na palavra que vão ter à página) e existem 3 sabores à escolha. São 6 saquinhos de 30gr cada que podem muito bem dividir por 2 dias.
Achamos que deva ser apenas a partir da F2, só para não se habituarem a estes petiscos logo no início da dieta.
Nós adoramos este snack, é pratico, delicioso e livre de pecados ;)


Facebook da Myprotein Portugal : https://www.facebook.com/profile.php?id=487342344689328&fref=ts
Site : http://pt.myprotein.com/home.dept

Frango a mexicana disfarçado

Por: Doce Amarguinha

Ingredientes (serve 2 pessoas)

1 cebola
1 dente de alho
frango desfiado (usei sobras de frango assado)
pimento verde
1 lata de cogumelos
vinho branco
sal
pimenta
orégãos
2 ovos
salsa picada

Preparação

Numa frigideira anti aderente aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho, quando ficar translucida juntar os cogumelos e o pimento verde, temperar com sal, pimenta e orégãos e deixar cozinhar por alguns minutos mexendo de vez em quando. Juntar o frango e o vinho, mexer e deixar cozinhar ate o vinho evaporar quando estiver tudo dourado e cozinhado, rectificar os temperos, formar 2 espaços no preparado e colocar 1 ovo em cada um dos espaços temperar o ovo com um pouco de sal fino, tapar a frigideira e deixar cozinhar mais ou menos 5 min (ir vigiando), polvilhar os ovos com um pouco de salsa picada e está pronto a servir.

quinta-feira, 16 de Outubro de 2014

Bolo de Caneca Proteico

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:

1 ovo
1 scoop de Impact Whey Protein (sabor a gosto)
1 colher de sopa de coco ralado *
1 colher de chá de Óleo de Côco Virgem Bio
1/2 colher de café de fermento em pó


Preparação:

Bata todos os ingredientes numa caneca e leve ao microondas por 1minuto.


* o coco ralado mais indicado é o desidratado uma vez que tem um IG (índice glicémico) inferior ao coco ralado normal; sabemos que no Algarve existe à venda na Guia no Retail Park no supermercado ICELAND. Se souberem de mais sítios digam-nos mesmo aqui em comentário ou via mail para podermos informar a todos os interessados.

sexta-feira, 3 de Outubro de 2014

Tarte de Bacalhau (sem massa)

Os conselhos de Ágata Roquete

Muitos estarão a tentar recuperar os quilos que engordaram nas férias.
Esta é a altura certa para o fazer: já voltámos todos à rotina de vida normal,  o que torna mais fácil a escolha de alimentos mais saudáveis e  maior preocupação com aquilo que comemos durante a semana.
Para além disso convém aproveitar estes dois meses para estabilizar o peso porque o mês de Dezembro torna-se mais complicado em termos de restrições alimentares (muitos almoços, jantares, excessos, etc).
Um dos truques para perder peso é cortar com os hidratos de carbono ao jantar, mesmo que isto não tenha de significar que só se coma cozidos e grelhados com saladas/ legumes.
A sugestão que deixo é exemplo disso. Tarte de Bacalhau (sem massa).
Para além de ser prática e rápida, é saciante e tem a capacidade de nos deixar sem fome. A receita dá para mais do que uma pessoa e se sobrar pode sempre repetir no jantar seguinte.

terça-feira, 30 de Setembro de 2014

Arroz Doce

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


1 litro de leite Matinal meio gordo

160 gr de arroz Bom Sucesso (carolino ou outra variedade a gosto)
1 casca de limão sem a parte branca
1 pau de canela
1 pitada de sal
75 gr de Canderel Green Granulado para o forno
1/2 vagem de baunilha Vahiné cortada ao meio
canela em pó para polvilhar a gosto

Preparação 


Coloque todos os ingredientes no copo, excepto as gemas, o adoçante e a canela em pó. 

Programe 15min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Retire a tampa e envola com a espátula. 
Programe mais 25min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Junte o adoçante e as gemas previamente desfeitas num pouco de arroz doce e envolva com a ajuda da espátula. 
Programe 10min/90°/vel.inversa/colher de pau.
Distribua por tacinhas e polvilhe com canela em pó a gosto.

Fonte : Adaptada à receita do Livro Base da Bimby

Lombo de Pescada com cogumelos e courgete no forno

Por : Sandra Serra


Ingredientes

1 a 2 lombo de pescada
1 cebola pequena
2 dentes de alho
1 tomate maduro (pode substituir por polpa)
3 ou 4 cogumelos frescos
1/2 courgete
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimentão doce/ Colorau em pó
Cominhos
Tomilho (a gosto)
Coentros q.b.
Vinho branco q.b.

Preparação

Num recipiente de forno, colocar a cebola em meia-lua, o alho picado, o tomate aos bocadinhos e regue este preparado com azeite. 
Colocar o lombo de pescada, os cogumelos em quartos e o courgete em quartos ou rodelas (como preferir).
Polvilhar tudo com sal, pimentão doce/colorau, cominhos e um pouco de tomilho. 
Picar um pouco de coentros por cima e regar com um pouco de vinho branco, levar ao forno a 180º durante 30 a 40 minutos.

quarta-feira, 24 de Setembro de 2014

Massada de Lulas

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes (2 pessoas)


2 tomate médios bem maduros 
1 cebola média
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1 embalagem de lulas limpas (congeladas)
100gr de massa integral
1 folha de louro
200gr de água
sal e pimenta qb
coentros picados

Preparação

1. Coloque no copo o azeite, o alho e a cebola e pique 5seg/vel5
2. Junte o tomate aos pedaços e refogue durante 5min/100ºC/vel. 1.
3. Adicione as lulas cortadas em pedaços, a folha de louro, a água e tempere. 
4. Programe 10min/100ºC/colher inversa/velocidade colher.
5. Junte a massa integral e programe o tempo indicado na embalagem a 100ºC/colher inversa/vel. colher ou vel.1Se no final a massa não estiver cozida programa-se mais alguns minutos. 
6. Sirva com coentros frescos picados.

Dica: Podem juntar uns camarões, ameijoas ou mexilhões para dar um sabor extra.

Fonte : Adaptada à receita da Revista Bimby "Momentos de partilha" nº 17 de Abril/2012.

Aquazinger com pêssego, limão e hortelã

Por : As Delícias das Guerreiras

Ingredientes


Pêssego q.b. (com ou sem casca)

1/2 rodela fininha de limão com casca
Hortelã a gosto
Água Vimeiro fresca q.b.
AquaZinger da Eco Shop Pegada Verde

Preparação

Desenrosque a parte inferior e adicione o pêssego, o limão e o hortelã.
Feche e encha com água fresca.
Agite bem e coloque um pouco no frigorífico para ativarem todos os sabores e se manter fresca. 

A AquaZinger é feita em aço inoxidável para uso alimentar, com paredes duplas e ajuda a manter a bebida quente ou fria. É ideal para levarem ou para o trabalho e desfrutar do sabor que mais vos agradar. Aqui têm o nosso post sobre a AquaZinger com toda a informação: Água com sabor - AquaZinger.


quarta-feira, 10 de Setembro de 2014

Lasanha à Bolonhesa

Por: As Delícias das Guerreiras

Ingredientes:
250gr de carne picada
1 cebola
2 dentes de alho
1 fio de azeite
1/2 copo de vinho branco
2 tomates maduros
1/2 pimento vermelho
Sal, pimenta, piri-piri e noz moscada q.b.
1 gema
1 pacote de natas de soja
1 Pacote de Slim Pasta Lasagne
Queijo parmesão ralado

Preparação:
Num wok, coloque a cebola e os alhos picados e salteie com um fio de azeite.
Adicione o tomate e o pimento passados pela varinha mágica e o vinho e deixe cozinhar por uns minutos.
Pré aqueça o forno a 180ºC.
Adicione a carne, tempere com sal, pimenta e piri-piri a gosto e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para a carne ficar soltinha.
Num tachinho coloque o pacote de natas, a gema, sal, pimenta e noz-moscada, leve a lume brando e deixe cozinhar por uns minutos, mexendo sempre, até engrossa um pouco.
Num pirex, coloque uma pequena camada de carne bem escorrida e por cima a Slim Pasta. Repita este procedimento até terminar a carne, sendo que a última camada terá sempre que ser de Slim Pasta. Regue com o preparado das natas, polvilhe com orégãos e queijo parmesão e leve ao forno até ficar dourado.