terça-feira, 30 de maio de 2017

Lulinhas fritas

Por : As Delícias das Guerreiras


O design rústico e material 100% natural da Frigideira B Element da Buyer, torna-a ideal para preparar todo o tipo de carnes, omeletes e peixes, obtendo um exterior estaladiço e um interior macio e suculento. Ao atingir facilmente altas temperaturas, a frigideira sela os alimentos à superfície, resultando na caramelização dos seus sucos naturais. Fabricada em ferro mineral, um material 100% natural, a frigideira encontra-se revestida por uma camada de cera de abelhas orgânica, que lhe confere uma anti-aderência natural e a protege contra a oxidação. Quanto mais for utilizada, melhor será a sua performance, já que à medida que a frigideira vai escurecendo, mais anti-aderente se vai tornando. Livre de PTFE e PFOA, são fabricadas com materiais naturais, isentos de químicos, permitindo uma alimentação mais saudável. Eleitas por chefes profissionais, as frigideiras da marca são fabricadas em França, e projectadas para durar uma vida inteira, desde que sejam bem cuidadas. Disponível em 2 tamanhos: 24 e 28 cm. Ao serem fabricadas num material 100% natural, requerem alguns cuidados específicos, de forma a durarem e a preservarem as suas características anti-aderentes. Veja os cuidados e manutenção a ter com as frigideiras na página da Sweet Selection (ver aqui).

Ingredientes

1/2 kg de lulas pequenas frescas
azeite q.b.

4-6 dentes de alho esmagados com casca
1 folha de louro
1 cálice de vinho branco
salsa fresca (ou coentros) a gosto
sal q.b.



Preparação


Lave e limpe as lulas em água fria, sem as abrir e tempere com sal. 
Leve a frigideira B Element da Buyer com o azeite, os alhos e a folha de louro ao lume.
Quando os alhos estiverem dourados, junte as lulas e deixe fritar um pouco.
Junte o vinho e deixe cozinhar em lume brando. 
Vá mexendo de vez em quando com uma colher de pau. No fim elas ficam sem molho.
Polvilhe com salsa picada e sirva com uma salada ou legumes cozidos.








Sweet Selection : https://sweetselection.pt/frigideiras-e-grelhadores/595-frigideira-para-bifes-de-ferro-mineral-b-element-de-buyer.html

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